西医认为，口腔溃疡与人体免疫系统受损有密切的关系，在我们常吃的食物中，黑木耳、银耳和山楂都有提高人体免疫功能的作用。所以，经常吃双耳山楂汤对辅助治疗口腔溃疡有一定的效果。具体的制作方法是：取银耳、黑木耳、山楂各10克，用水煮，喝汤吃“双耳”，每日1~2次，能辅助治疗轻度口腔溃疡。
从中医角度来说，被燥邪所伤的人和阴虚体质者都容易得口腔溃疡，而黑木耳和银耳都有润燥和滋阴的作用，山楂有健脾胃、消积食的功效，对于因脾虚、积食不化诱发体内生“火”而导致的口腔溃疡，能起到辅助治疗的作用。但胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜吃山楂等含有机酸过多的水果，以免损伤胃黏膜，加重病情。
由于复发性口腔溃疡的发作还常与一些疾病或症状有关，如消化系统疾病胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性或迁延性肝炎、结肠炎等，所以不能单纯依靠这种食疗方法。另外，贫血、偏食、消化不良、腹泻、发热、睡眠不足、过度疲劳、精神紧张、工作压力大、月经周期改变等，也会诱发口腔溃疡。如果食疗方法不见效，口腔溃疡反复发作，很好去医院，对症治疗。
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